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看完这部8.7分日剧,手残党也能学会做美食!

发布日期:2022-06-20 19:19    点击次数:176

文章首发于微信公众号:坏露露(id:badlulushow);原标题:今天开始!跟着日剧学料理!| 《昨日的美食》篇(已完结 共跟做19道料理),日本通经授权转载。日剧里的美食,真的好吃吗?

最近看了日剧《昨日的美食》。剧很好看,两个大叔很可爱很甜!先推荐下!

喜欢下厨的律师大叔笕史朗。

男主角律师大叔笕史朗平时很喜欢下厨,剧中一些料理的做法也拍摄的非常详细!

他的另一半美容师大叔矢吹贤二,每一餐都好幸福地说:“おいしい ~”(好好吃!)

剧中对番茄炖鸡肉的评价。

真的有那么好吃么?

我决定试试看!然后昨天我想吃鸡肉,正好刚看完的第3集里面就做了鸡肉。

于是今天买了食材,来试做一下这道“番茄炖鸡肉”!

 

Episode 03

番茄炖鸡肉

下面先附上剧中大叔的料理过程!

剧中大叔的料理过程

剧中的番茄炖鸡肉

再附上我的料理过程!

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端上桌的样子!我家的罗勒刚长出来,就被剪掉了!心疼一秒!

再近一点看看!

好吃咩???

我觉得:★★★老陈觉得:★★★★

整体的口味是西式的!有点像意面的酱!

因为里面有芝士、牛至和罗勒!

可能日剧中表现的太好吃了叭,所以期待太高的我只能说:

“没有想象中那么惊艳啦!”

也有可能是因为我不爱吃洋葱吧!

这道料理里面放了一整颗洋葱!

不过确实如剧中所说,味道很醇厚。

相反老陈觉得非常好吃!

他确实也没和我一起追剧!所以综合来讲,喜欢番茄锅的朋友还是可以试一试滴!

 

Episode 04

番茄菠菜千层面

千呼万唤!第4集终于更新了!

这一集里面一共做了2道料理:

一个是番茄菠菜千层面,另一个是香草面包糠烤鸡肉。

在2道料理中,我目前跟做了番茄菠菜千层面。

剧中的番茄菠菜千层面

剧中的番茄菠菜千层面

剧中对于番茄菠菜千层面的评价

先来看下剧中大叔的做法!

虽然剧中看起来不是很复杂,

但从洗菜到用餐,我用了2个半小时来完成!

下面是我跟做的步骤图。

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我做的番茄菠菜千层面

我做的番茄菠菜千层面

我做的番茄菠菜千层面

好吃咩???

我觉得:★★★★  

老陈觉得:★★★★★

跟上次第3集中的番茄炖鸡肉相比,

我觉得这道番茄菠菜千层面更胜一筹,芝士味道特别浓!

一边吃一边拉丝!确实入口即化!

矢吹贤二大叔的形容还是很贴切的!喜欢芝士的朋友可以一试!其他一些补充:①除了热量爆表以外,整体口味有一点淡,建议做的时候加一点盐,也可以再加一点黑胡椒提升风味!②剧中制作番茄酱时用的猪肉馅,我用的是牛肉馅,我相信用牛肉馅更好吃!③千层面我煮了4大片。(与剧中千层面的对比是其2倍大小)

另外,大概我的盘子没有大叔用的大!

按照剧中的食材用量,我最终做出了2盘!

你们可以参考一下用量。

下面是吃到一半的时候用手机补拍的拉丝图。

请原谅手机渣像素!

Episode 04

香草面包糠烤鸡肉

同样来自第4集的香草面包糠烤鸡肉已出炉!一开始看到这道菜的时候,我就很好奇啦!

昨晚终于试了一下!

剧中的香草面包糠烤鸡肉

还是先看下剧中大叔的做法!

相对于番茄菠菜鸡肉确实很简单了!

下面是我跟做的过程记录。

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我做的香草面包糠烤鸡肉

我做的香草面包糠烤鸡肉

我做的香草面包糠烤鸡肉

好吃咩???

我觉得:★★★★    老陈觉得:★★★★★

*已有豆友指出字幕组翻译有误,菜谱中的胡萝卜应是大蒜!外层的面包糠混合了香料与奶酪,又酥脆又香!

里面的鸡肉却很嫩!有点像炸鸡,但却比炸鸡健康很多!

做起来也非常简单!是不错的料理方法!

非常值得推荐!剧中所示的面包糠混合物的用量绝对是多了的!

(我用了约75g的芝士和150g面包糠,比例大概是1:2)我最后只用了差不多3分之2的量,

剩下的3分之1,我与煮意面剩下的蔬菜混合,烤了法棍。

可以作为早餐或餐后小食。

如果两个人只做一盘烤鸡肉,肯定是不够吃的哈!你可以在前一天晚上做好,早上只需要微波炉叮一下或者烤箱复烤5分钟,就可以吃到披萨一般的美味早餐!